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野菜の楽しみ方や健康のアイデアを掲載

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新鮮な野菜の魅力をそのままに、乾燥野菜の使い方やレシピ、健康や栄養に関する情報をお届けしております。季節ごとのおすすめの野菜や、野菜の保存方法、さまざまな乾燥野菜を使ったアイデア料理レシピなど、役立つ情報が満載です。また、野菜への理解を深めていただけるコンテンツも用意しております。

乾燥野菜[にんにくの芽]さすがにこれは、このまま食べられませんがにんにくの代わりに使えます。ポキポキっと折ってお好みで💕パウダーにすれば、にんにくの香りがふわり。

オヤツ野菜[白ナス]私が夏にハマってしまった白ナス。@sumire_nouenすみれ農園さんのものです。茄子好きなら、そのまま食べてもいいけど崩れないから漬け込んだり煮込んだりもオススメ。

オヤツ野菜[グリンピース]嫌いな人も多いグリンピースですが食感がかなり変わるので好きになれるかもしれませんよ?そのままポリポリ食べてもいいし煮込みや炊き込み御飯にも。(水分を吸うので水の量…

オヤツ野菜[スナップエンドウ]甘味の強い野菜なのでそのまま食べるのがいちばん美味しい😋硬いビーノ???でも、味付けはしていないので豆の味が感じられます💕戻して使うよりそのままの方がオススメで…

オヤツ野菜[サツマイモ]そのまま食べて美味しい😋ジャガイモ同様、揚げないポテチ。ヤミツキになる人多し。あとでお腹膨れるので注意⚠️

オヤツ野菜[ラディッシュ]イメージは切り干し大根で間違いないですが戻すとキレイなピンク色になります。そのままサラダに散らしても美味しい😋大根だと思って使うと良し👍

オヤツ野菜[ゴーヤ]これもまた、大人の苦味。ピーマン同様、そのまま食べられますが水で戻してゴーヤチャンプル?千切ってサラダにトッピング?夏だけじゃなく、ゴーヤを楽しめます!

オヤツ野菜[ジャガイモ]揚げないポテチ。歯ごたえバッチリのポテチ。味付けしてないポテチ。新しいジャガイモの世界が広がります。

オヤツ野菜[ピーマン]ピーマン好きにはたまらない💕苦味がクセになります。もちろん、そのまま食べられますがスープや煮込み、佃煮などにもオススメ。小さく砕いてハンバーグなんかに入れ込むとこっそり…

乾燥野菜[生姜]さすがに、生のまま乾かしたのでこのまま食べるのは強烈なのですがお料理に便利なのは間違いなし。パウダーにすればもっと便利💕そのまま食べられるバージョンジンジャエールを仕込んだ後…

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