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ドライフルーツたち

リクエストの多いドライフルーツ。

需要があるのは知ってるけど
そこに興味が持てない私は
やっぱり捻くれてるんだろーなーと思う。

野菜をお菓子みたいに食べれるようにしたい！！

乾燥野菜を作ってるのは
ただそれをやりたいだけで

それを活用するのは手に取った人しだいだと
思っていまして
丸投げしてしまっている現状。

乾燥するという工程のポテンシャルを
これでもかって程、引き出してみたい。

今やってる商品開発なんかは
［乾燥野菜］の域を超えていて
［加工品］の部類だったりする。。。

乾燥野菜に関しては
次々とアイデアも出てくるのに対して
ドライフルーツに関しては
そのままで美味しいから手を加えないスタイル。

ホントに乾かしただけ。
砂糖でコーティングしない。

素材のパワーを
ダイレクトに舌の上で感じて欲しい！！