オヤツ野菜［カボチャ］
2023/10/24
オヤツ野菜［カボチャ］加熱してあるのでそのまま食べられます。ホクホクのカボチャをそのまま乾燥させてます。甘味のある野菜なので、オヤツ感覚で。煮崩れることがないのでスープや味噌汁にも◎
オヤツ野菜［茄子］
2023/10/24
オヤツ野菜［茄子］そのまま食べても大丈夫ですが非加熱なので、どちらかというとスープに入れたりお漬物にしたりがオススメです。個人的にはケチャップを出汁で伸ばして漬け込むのが好き❤️トマト麹なん…
オヤツ野菜［そら豆］
2023/10/24
オヤツ野菜［そら豆］加熱してから乾かしてあるのでそのまま食べられます。砕いてナッツみたいに使ってもいいしスープなどに入れても美味しくなります♪塩麹などに漬け込んでも◎
オヤツ野菜［ミニトマト］
2023/10/24
オヤツ野菜［ミニトマト］酸味がたまらん💕夏が終わっても食べたいドライトマト🍅刻んでお料理の隠し味にしてもいいしそのままオヤツ代わりに食べてもいい。オイル漬けにしちゃうのもいいですねー♪パウダー…
オヤツ野菜［きゅうり］
2023/10/21
オヤツ野菜［きゅうり］１cmくらいにカットしたはずなのに乾いてみると２ミリくらいに。口の中で水分を戻しながら味わって食べるのがオススメです。タレに漬け込んでお漬物にしても美味しくなります。
オヤツ野菜［玉ねぎ］
2023/10/21
オヤツ野菜［玉ねぎ］玉ねぎは、生のまま乾燥。そのまま食べると凝縮した甘さが口の中に広がります。お出汁も出るのでみそ汁などの汁物にちょっと入れると美味しい💕砕いてサラダなどのトッピングにも！パ…
オヤツ野菜［オクラ］
2023/10/21
オヤツ野菜［オクラ］下茹でしたオクラを乾燥。パリパリと食感が良く口の中で噛んでいると粘り気が出てきます。よーく味わって食べてください💕
お茶漬け
2023/10/21
お茶漬けついに、完成まであと一歩。カフェでお出しできる段階まで来ました。野菜茶漬けです。えのき醤油梅オクラ黒にんにくカレー４種類、作りました。あとは、パッケージを作って［野菜茶漬けの素］が…
早生みかん
2023/10/08
早生みかん［みかん、もうないの？］とリピートしたくなる味✨ついに早生みかん乾きました！！皮ごとドライしてあります。サクサクみかんです。一袋10gだいたいみかん1.5個分です。#Noco4#のこよん#味噌汁…
ふりかけ。
2023/09/30
ふりかけ。密かに人気のアイテム。老舗のお醤油屋さんから搾りかすをいただきましてそれをベースに、ふりかけをば。最近は［素材持ち込み］のドライ依頼が増えててお仕事の幅も広がって来てます。コレを…
