今期の柿は、甘くない。
2023/09/24
今期の柿は、甘くない。
ドライにすると、味が濃くて
素材の味をすごく感じられるんだけど
ドライフルーツに関しては
砂糖が入ってるのかと思うほど甘くなるものもある。
そこで、今回の柿は
甘くない柿をドライしてみたところ
ちょうどいいヤツができました💕
その名も、[柿音]。
とある方がお庭で育てられてる柿なのですが
その人曰く
[素敵な音楽を聴きながら育った]
と、、、、。
自然のワイルドさがあるのに
優しく心地よい音楽のような穏やかさを感じます。
今年はウチの畑の柿は不作で
作れないかなぁと思っていたところに
グッドタイミングで届きました。
秋の味覚をぜひご堪能ください!!
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